竹内均編「ものしり雑学王」三笠書房王様文庫より引用
氷を指でさわると、冷たさを通りこして痛みを感じることすらあります
口に含んだときも同じで、頭の奥がジーンとしびれるほどの鋭い冷たさを感じます
アイスクリームもまた、歯がしみるくらい冷たいですね
脂肪分の少ないものなどスプーンも刺さらないほどコチコチに凍っていて見るからに超低温です
＜問題＞ このアイスクリームと氷、どっちが冷たいのでしょうか
解答はこの下 最後に ↓
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＜解答＞アイスクリームだよ
水が氷になる温度は、ご存知のように 0度
つまり、氷の冷たさは0度です
ところが、アイスクリームは、マイナス5度前後でも溶けてしまいます
ということは、マイナス5度以上のアイスクリームはないということですね
0度の氷よりぜんぜん冷たいのです
種類によって多少の差はありますが、一般にアイスクリームはマイナス12度くらいの冷たさがあります
氷より低い温度を感じないとしたら、それは口当たりの滑らかさでごまかされていたのです
